Имя | Андрей |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Старая Купавна |
Заработная плата | от 30 000 руб. |
График работы | Сменный график |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 14 лет 9 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 43 года (28 августа 1981) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2014 — по настоящее время (10 лет 6 месяцев) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | ООО"СтальИнвестСервис" |
Обязанности | Приготовление салатов и закусок. Работа по технологическим картам. Снятие остатков. Уборка рабочего места после смены. Соблюдение правил ротации Частичное приготовление 1 и 2 блюд. Приготовление бутербродов. |
|
Период работы | октябрь 2013 — сентябрь 2014 (1 год) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | ООО"Росинтер-ресторанст" |
Обязанности | Проработка блюд, Приготовление заготовок на день Приготовление холодных блюд и закусок Снятие остатков, Контроль за сроками реализации, Соблюдение правил хранения продуктов, Уборка рабочего места после смены. |
|
Период работы | март 2013 — октябрь 2013 (8 месяцев) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | ООО"Центр-ресурс" |
Обязанности | Приготовление салатов и закусок, Работа по технологическим картам, Приготовление заготовок на день для работы в цеху, Соблюдение правил ротации, Снятие остатков. Уборка рабочего места после смены. |
|
Период работы | октябрь 2011 — февраль 2013 (1 год 5 месяцев) |
Должность | Повар холодного цеха |
Компания | Кафе"Леда" |
Обязанности | Работа по технологическим картам. Приготовление холодных блюд и закусок. Приготовление заготовок на день. снятие остатков. Соблюдение правил хранения продуктов. Контроль за сроками реализации. Соблюдение правил ротации. |
|
Период работы | март 2003 — июнь 2011 (8 лет 4 месяца) |
Должность | Повар бутербродного цеха |
Компания | Кафе "Ложка" г, Липецк |
Обязанности | Приготовление бутербродов. Приготовление заготовок. Приготовление соусов. Работа по технологическим картам. Контроль по срокам реализации. Снятие остатков. Соблюдение правил хранения продуктов. Соблюдение правил ротации. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Белгородский университет потребительской кооперации |
Специальность | Технолог продукции общественного питания |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый), Русский (Свободный) |
Командировки | Не готов к командировкам |
Навыки и умения | Работа по технологическим картами- Нарезка заготовок пока в умеренном темпе, Соблюдение правил ротации, Соблюдение чистоты на рабочем месте и в холодильниках, Контроль чистоты и порядка на кухни, Работа в коллективе- Обеспечение рабочего места товарами-необходимыми для работы, Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно Технологическим картами, Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены, |