Администратор, менеджер

Имя

Надежда

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Старая Купавна

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

1 год 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

28 лет   (18 августа 1996)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2018 — май 2019   (7 месяцев)

Должность

Специалист службы сервиса

Компания

Конгресс-отель Ареал

Обязанности

- Встречала и рассаживала гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки, что позволяло гостям чувствовать себя комфортно.

- Консультировала гостей по особенностям блюд и напитков, рассказывала о способах приготовления и помогала в выборе. При необходимости замены продуктов в блюде осуществляла связь между залом и кухней.

- Контролировала товарный вид блюд перед подачей на стол, а также в соответствии с потребностями гостя.

- После того как гость попросит счет, обязательно вела обратную связь с гостем, интересуясь на сколько комфортно ему было в нашем ресторане, как ему понравилось обслуживание и качество поданных ему блюд.

- Осуществляла расчет с клиентами в короткие сроки, предварительно интересуясь о скидочных картах.

- Сервировала столы как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов до 500 человек. Используя в своей работе систему "Бережливых технологий", разработала процесс быстрой сервировки столов на банкеты, что позволяло ускорить сервировку на 15-20%, то есть время сервировки сократилось на 30 минут.

- Два раза в месяц проводила инвентаризацию посуды и столовых приборов.

- Контролировала чистоту зала, барной зоны, детских стульев, мягкой мебели.

Период работы

март 2018 — ноябрь 2018   (9 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

МФЦ "Мои документы"

Обязанности

-первичная консультация заявителей

-помощь в подаче заявлений через портал Гос Услуги

-специалист колл-центра

-контроль своевременного вызова заявителей.

-работа с документацией.

Период работы

сентябрь 2017 — март 2018   (7 месяцев)

Должность

Кассир

Компания

ООО "Торговый Дом Нефтьмагистраль"

Обязанности

Работа в ресторане быстрого питания Магбургер.

Осуществляла прием заказов и расчет гостей на кассовой системе R-Keeper. Информировала гостей о сезонных напитках, блюдах, акциях проходящих в ресторане. Также в мои обязанности входило повышать уровень продаж данного ресторана, для этого я красочно презентовала гостям самые топовые блюда, предлагая к ним различные добавки, напитки, десерты. Контроль чистоты кассовой зоны и зала. Работа с бракеражным журналом. Контроль за тем что бы все продукты были промаркерованны. Соблюдение санитарных норм. Закрытие смены, контроль кассовой дисциплины.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

МФПУ "Синергия"

Специальность

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы "Официант бармен" премиум-класс, клубное и ресторанное дело.

Курсы "Специфика управления персоналом ресторана". Продолжительность курсов 2 дня (15 часов)

Навыки и умения

- опыт работы в сфере гостеприимства.

- знание стандартов гостеприимства;

- опыт по ведению кассовой дисциплины

- знание закупочной деятельности ресторана.

-нахожу неординарный решения проблем, даже в самых труднорешаемых ситуациях.

-опыт работы официантом.

- знание временных рамок приготовления блюд;

- знание барного оборудования;

- знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции;

- навык vip-обслуживания;