Столовая с проходимостью 5тысяч человек, на Сабетте, координация всего производства: заявка продуктов, контроль качества приготовленых блюд, линия раздачи, соблюдения сан .пина., приготовление шведского стола, и т.д.
Период работы
июнь 2010 — август 2013 (3 года 3 месяца)
Должность
Шеф повар
Компания
Ресторан "Золото ФМ"
Обязанности
Управление производством, проработка меню, введения новых блюд, участие в приготовлении и отдачи блюд, и т.д.